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三七的功效及食用方法有哪些?

时间:06-24 来源:最新资讯 访问次数:194

三七是一种常见的中药材,可以将其磨成粉,具有止血、镇痛、降血压等功效;另外还能预防心脑组织缺血等严重性疾病。一般情况下三七的熟吃方法比较多,比如冲牛奶、炖肉、开水冲服等。

一、三七粉的功效

(1)止血,散瘀,消肿,定痛。

(2)治吐血,咳血,衄血,便血,血痢,崩漏,癥瘕,产后血晕,恶露不下,跌扑瘀血,外伤出血,痈肿疼痛。

三七粉的作用:

1、扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;

2、促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,强身健体;

3、促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞;

4、双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力;

5、增强机体免疫功能,抗肿瘤;

6、止血、活血化瘀;

7、保肝、抗炎;

8、延缓衰老;

9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

二、三七食用方法

熟吃方法:可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤熟冲服。每次4-10克。

三七有“生打熟补”之说,即生三七对于跌打损伤、止血活血功效明显,熟三七则侧重于补益。原理在于三七加热后,三七的皂苷等成分被破坏,活血功能减弱,补益功能增强。

四、三七粉除了可以使用热开水汤熟以外,还有一种民间制作熟三七粉的方法

1、温补脾肾方

做法:鸡肉洗净、斩块;人参切厚片,三七粉与鸡肉一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔水炖2小时,调味供用。

2、养胃止血方

做法:三七粉5克,鲜藕1节,生鸡蛋1枚,猪油、食盐各适量。将藕洗净,捣烂,绞取之也1小杯,加入少许,煮沸;将三七粉与鸡蛋青黄调匀,倒入藕汁中,加入猪油、食盐煮沸即可,温服。

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